Capperi
Coltivati sull’isola di Vulcano da Soffio sulle Isole, i capperi sono una delizia rara.
Con il loro aroma inebriante e sapore distintivo, sono una prelibatezza siciliana perfetta per arrichhire qualsiasi piatto della cucina mediterranea.
Per ridurre il contenuto di sale, รจ consigliabile sciacquare accuratamente i capperi prima dell’uso. Provali in un autentico “pane cunzatu” o come ingrediente in un’insalata fresca.
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